Matkonsumtionskultur

För övrigt har jag observerat att en olikhet mellan vår matkultur i Sverige och den här i Kambodja. När vi köper och äter kött i Sverige presenteras och serveras det med så få detaljer som möjligt som påminner oss att det faktiskt är ett djur vi konsumerar. Så få ben som möjligt och färdigstyckat. Här i Kambodja så är ett helt djur ett fint djur. Styckat är billigt och mindre pålitligt. Här görs ingen tyst censur.